Oncorhynchus kisutch
Habitat: Alaska – Norte Pacífico
Tamaño medio: 4,5 Kg.
Límites de tamaño: 2 – 8 Kg.
El Salmón Plateado es el más popular de los salmones salvajes entre los ahumadores de Europa. Su tamaño mediano y su buen color de carne le confieren también una gran popularidad entre restauradores.
Anàlisi nutricional Triad Fisheries
Anàlisi microbiològic Triad Fisheries
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