Oncorhynchus kisutch Hàbitat: Alaska – Pacífic Nord Grandària mitjana: 4,5 Kg. Límits de grandària: 2 – 8 Kg. El salmó platejat és el més popular dels salmons salvatges entre els fumadors d’Europa. La seva grandària mitjana i el seu bon color de carn li confereixen també una gran popularitat entre restauradors. Anàlisi nutricional Triad Fisheries Anàlisi microbiològic Triad Fisheries Triad Fisheries www.finessemagazine.com https://alaskasalmon.eu/web/wp-content/uploads/2017/05/4-Tartar-De-Salomon-Plateado-V2-1.m4v
