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10
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1.Recetas
10
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2.Salmón salvaje Sockeye de Alaska
4
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3.Bacalao negro de Alaska
3
/
4.Abadejo de Alaska
3
Esqueixada de Abadejo de Alaska con garbanzos, tomate, cebolla tierna y olivas
Abadejo de Alaska confitado con sanfaina y cruijente de jamón ibérico
Brandada de Abadejo de Alaska con naranja confitada y olivas negras
Bacalao negro de Alaska con miel de acacia
Bacalao negro de Alaska en "crosta" de tomillo con cebollas rojas asadas
Salmón salvaje Sockeye de Alaska marinado al hinojo, naranja y yogurt griego
Tartar de salmón salvaje Sockeye de Alaska con lima,chalotas, cebollino y nata agria
Bacalao negro de Alaska con salsa de miso blanco
Tacos de salmón salvaje Sockeye de Alaska con muselina de ajos y patatas asadas
Tataki de salmón salvaje Sockeye de Alaska con vinagreta de soja, jengibre y fresas
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