Ingredients: 200 gr de filet sense espines d’abadejo d’Alaska | 80 gr de cigrons | 50 gr de tomàquet madur | 30 gr de ceba tendra | 20 gr d’olives negres d’Aragó | Oli verge d’oliva | Julivert | Preparació: Esqueixeu l’abadejo amb les mans a trossets i poseu-lo en un bol amb la ceba tendra picada, els tomàquets tallats sense les llavors, els cigrons, les olives negres i el julivert picat. Salpebreu-ho tot al gust. Amaniu-ho amb l’oli d’oliva. Disposeu-ho al plat, decoreu-ho amb una mica de ceba tendra a rodanxes, així com amb una mica de tomàquet ratllat i amanit amb sal, pebre i oli d’oliva.
