Theragra chalcogramma Hàbitat: Alaska – Pacífic Nord Grandària: 225 g – 900 g Descripció: És de la família del bacallà. Té una carn blanca, magra i tendra que no ha de confondre’s amb l’abadejo de l’Atlàntic, un peix menys blanc i amb més grassa. Tota la pesca d’Alaska Pollock està certificada com a sostenible. Qualitats: • Fàcil de preparar • Sense espines i sense pell • Els agrada als nens PDF Alaska Pollock
